Tagliatelles de courgettes

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 courgettes

Quelques feuilles de persil plat ou des coriandres ou d’oseille. J’ai utilisé de l’oseille.

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de jus de citron

Sel, poivre du moulin

Préparation

Laver les courgettes.

Couper les tagliatelles grâce à un économe ou à la mandoline.

Laver les herbes fraîches et les couper grossièrement.

Dans un saladier, mélanger les tagliatelles, les herbes fraîches, l’huile et le jus de citron.

Saler, poivrer.

Servir avec du poisson, des tomates cerise et des pommes de terre.